Resep cah Brokoli Udang

esep Cah Brokoli Udang

Bahan-bahan :

• Brokoli (250-300 gr)
• 15 bh udang kecil, kupas, kerat punggungnya
• ayam secukupnya potong2
• 2 bh sosis, potong tebal 0,5 cm
• 5 siung bawang putih, geprak, potong2
• Jahe 0,5 cm geprak
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap ikan
• 0,5 gula pasir
• merica
• 1 gls air
• 1 sdm maizena larutkan dg sedikit air

Cara memasak :

Tumis bawang putih dengan minyak dan sedikit margarin hingga harum
Masukkan sosis, ayam, udang, jahe
Tambahkan saos tiram, kecap ikan, minyak wijen
Tambahkan air, gula, merica, cicipi

Setelah mendidih, masukkan brokoli, tutup sebentar agar brokoli matang ( jangan terlalu lama karena akan menghilangkan kandungan gizi sayuran )
Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan matang

Sajikan dengan nasi