Resep Telur karedok

tip baru tips terbaru berita : ravenda vita resep masakan

Bahan:

• 10 btr telur ayam,rebus, belah dua, ambil kuningnya, putihnya untuk wadah.
• 10 ljr kacang panjang, iris halus.
• 10 lbr kol, iris halus.
• 5 bh terong gelatik ungu, potong dadu kecil
• 2 bh ketimun, iris
• 50 g tauge pendek
• 50 g kemangi, petik-petik daunnya

Bahan saus:

• 250 g kacang tanah, sangrai, haluskan
• 6 bh cabai merah besar, rebus
• 1/2 ruas jari kencur
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 bh jeruk limau, peras airnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 150 ml air matang

Cara Membuat :

1. Saus : haluskan kacang bersama cabai merah besar, bawang putih, gula merah, dan garam, aduk rata. Tambahkan air. Masukkan ke dalam bumbu, beri air jeruk limau, aduk rata
2. Campurkan sumua bahan da saus, aduk rata. Ambil 1 potong putih telur, dan taruh 1 sdm penuh karedok ke dalamnya , hias sesuai selera.

Untuk 10 porsi

tip baru tips terbaru berita : ravenda vita resep masakan