Resep Semur Telur

Bahan:

1. 150g daging cincang
2. 6btr telur ayam rebus, gores2 sedikit permukaan telur dgn pisau
3. 100g paprika, buang bijinya dan potong bentuk dadu

saus:

• 2sdm margarin
• 8siung bawang merah, cincang
• 3siung bawang putih, cincang
• 150ml air mendidih
• 3sdm saus tomat
• 3sdm kecap manis
• 1sdt merica bubuk
• ½sdt pala bubuk
• 1sdt garam

cara membuat:
tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harumnya, masukan daging cincang, tumis hingga daging berubah warnanya. siram air dgn air mendidih, masukan saus tomat, kecap manis, merica, pala dan garam, aduk rata. tambahkan telur, masak kembali hingga saus agak berkurang airnya. masukan paprika sesaat sebelum diangkat, aduk rata. angkat.